From the author of Easy Fun Korean Penmanship, which teaches Hangul and simple Korean conversation, comes Easy and Fun Korean Recipes, a textbook that teaches Korean through cooking, created when the author considered how to make Korean learning more entertaining. It specially includes YouTube videos of the author personally cooking, to which readers can refer along with the textbook in order to make it easier to try cooking the 40 Korean dishes within. Dishes and snacks frequently eaten by Korean people are organized by 6 different ingredients (kimchi, rice, eggs/tofu, meat, seafood, etc.), and while learning how to cook Korean food, readers can also learn vocabulary related to simple ingredients and expressions, and even practice conversation. In addition, not only can readers instantly connect and refer to videos of each recipe via QR code, they can even hear each cooking terms and conversation sentences recorded by professional voice actors, provided via QR code as well.
l Includes 40 easy and fun recipes for Korean dishes that anyone can follow along with
A textbook with 40 carefully selected Korean dishes organized by 6 main ingredients so that even foreigners can easily follow along and choose a dish to try cooking for themselves.
Introduction of ingredients and the cooking process are provided together in Korean and English for easier understanding.
l Check the author’s cooking videos on YouTube via QR code for quick and easy understanding
Each recipe includes a QR code so readers can instantly connect and refer to the author’s cooking videos on YouTube to understand the cooking process at a glance and follow along.
Using videos that include step-by-step explanations of everything from the ingredients to the cooking process, readers can try cooking Korean dishes without difficulty.
l A Korean textbook you can use to study Korean cooking alongside Korean vocabulary and expressions
Each recipe includes relevant vocabulary for ingredients and cooking expressions, with simple explanations and example sentences, and readers can even learn Korean grammar.
All vocabulary words and example sentences can be checked instantly by connecting via QR code to recordings from professional voice actors.
도서에 포함된 MP3(CD) 음원은 다락원 홈페이지(www.darakwon.co.kr)에서 무료 다운로드 가능합니다.
『Easy & Fun Korean Recipes』는 한글과 간단한 한국어 회화를 배울 수 있는 『Easy & Fun Korean Penmanship』을 집필한 저자의 두 번째 책으로서 한국어를 보다 더 재미있게 학습할 수 있도록 기획한‘요리로 배우는 한국어 교재’이다. 40가지의 한국 요리를 좀 더 간편하게 만들어 볼 수 있도록 저자가 직접 요리하는 동영상을 유튜브에 올려 교재와 함께 참고할 수 있도록 한 것이 가장 큰 특징이다. 한국인이 자주 먹는 요리와 간식을 총 6가지의 재료별(김치, 쌀, 계란/두부, 고기, 해산물 등)로 구성했으며, 한국 요리를 배우면서 간단한 재료와 표현 어휘를 익히고 회화까지 연습해 볼 수 있도록 했다. 또한 각 요리 영상을 QR로 바로 연결하여 참고하여 볼 수 있을 뿐만 아니라 각 요리 용어와 대화 문장은 전문 성우의 음성으로 QR을 통해 바로 들을 수 있도록 구성하였다.
<출판사 리뷰>
- 누구나 쉽고 재미있게 따라할 수 있는 한국 요리 40가지 레시피 수록!
한국 요리 40개를 엄선하여 외국인들도 쉽게 따라할 수 있도록 조리 과정을 정리한 교재로서 6가지의 재료에 따라 요리를 골라서 직접 만들어 볼 수 있다. 재료 소개 및 요리 과정을 한국어, 영어 병기로 수록하여 더욱 쉽게 이해할 수 있도록 했다.
- 저자의 유튜브 요리 영상을 QR코드로 확인하며 쉽고 빠르게 이해!
학습자는 각 요리마다 QR로 바로 연결되는 저자의 유튜브 요리 영상을 참고할 수 있어 한눈에 요리 과정을 이해하고, 따라해 볼 수 있다. 차근차근 재료부터 요리 과정까지의 설명을 모두 담은 영상을 통해 어려움 없이 한국 요리를 만들어 볼 수 있다.
- 한국어 어휘 및 표현도 함께 공부할 수 있는 요리로 배우는 한국어 교재!
각 요리마다 해당 요리에서 배울 수 있는 재료와 요리 표현 어휘를 정리하고 간단한 설명과 예문을 실었으며, 한국어 문법도 익힐 수 있도록 했다. 각 어휘와 표현 예문은 모두 전문 성우의 음성을 통해 QR로 연결하여 바로 확인해 볼 수 있다.
<Contents 목차>
Preface _____4
How to Use This Book _____6
Contents _____10
Korean Cooking Basics _____13
Korean Recipes
1. 김치 Kimchi
김치찌개 Kimchijjigae _____ 22
김치볶음밥 Kimchi-bokkeumbap _____ 26
김치전 Kimchijeon _____ 30
김치찜 Kimchijjim _____ 34
배추김치 Baechukimchi _____ 38
2. 쌀 Rice
떡꼬치 Tteok-kkochi _____ 44
떡볶이 Tteokbokki _____ 48
궁중떡볶이 Gungjungtteokbokki _____ 52
비빔밥 Bibimbap _____ 56
김밥 Gimbap _____ 60
3. 달걀 · 두부 Eggs · Tofu
달걀말이 Dalgyalmari _____ 64
계란찜 Gyeranjjim _____ 68
두부부침 Dububuchim _____ 72
두부김치 Dubukimchi _____ 76
순두부찌개 Sundubujjigae _____ 80
4. 고기 Meat
불고기 Bulgogi _____ 84
갈비탕 Galbitang _____ 88
갈비구이 Galbigui _____ 92
갈비찜 Galbijjim _____ 96
장조림 Jangjorim _____ 100
소고기뭇국 Sogogi-mutguk _____ 104
고추장불고기 Gochujangbulgogi _____ 108
동그랑땡 Donggeurangttaeng _____ 112
삼계탕 Samgyetang _____ 116
찜닭 Jjimdak _____ 120
닭갈비 Dakgalbi _____ 124
5. 해산물 Seafood
해물파전 Haemulpajeon _____ 128
미역국 Miyeokguk _____ 132
새우전 Saeujeon _____ 136
어묵탕 Eomuktang _____ 140
오징어볶음 Ojingeo-bokkeum _____ 144
6. 기타 Other
된장찌개 Doenjangjjigae _____ 148
대찌개 Budaejjigae _____ 152
잡채 Japchae _____ 156
김말이 Gimmari _____ 160
호떡 Hotteok _____ 164
감자전 Gamjajeon _____ 168
호박죽 Hobakjuk _____ 172
핫도그 Hot dog _____ 176
짜파구리 Jjapaguri _____ 180
Appendix
Explantions in Korean _____ 186
Index _____ 196
