Das Wörterbuch enthält mehr als 8000 deutsche Begriffe mit den entsprechenden englischen Übersetzungen ausschließlich aus dem Bereich der Speise- und Getränkekarten. Streng alphabetisch geordnet und ohne Fülleintrage ist es genau auf den Punkt gebracht und Gastronomiefachleuten und Übersetzern eine wirkliche Hilfe bei der Übertragung von deutschen Speisekarten in die englische Sprache. Alle Bereiche von der Vorspeise über Getränke, Obst- und Gemüsesorten, regionale Spezialitäten, Fleisch, Fisch, Wild, Salate, Käse, Teigwaren, Eierspeisen, Suppen, Gewürze, Zubereitungsarten, Saucen, Meeeresfrüchte, Geflügel etc. bis zur Nachspeise sind hier abgehandelt. Das Wörterbuch ist das Ergebnis von ca. 30 Jahren Übersetzertätigkeit auf dem sehr speziellen Gebiet der Gastronomie und damit äußerst praxisbezogen.
Bei Beendigung des Arbeitsverhältnisses hat der Arbeitnehmer einen gesetzlich geregelten Anspruch auf ein wohlwollendes, schriftliches Zeugnis. Ist das ausgehändigte Zeugnis nun tatsächlich wohlwollend, oder verstecken sich darin negative Aussagen? Für den Laien hat ein Arbeitszeugnis immer etwas Geheimnisvolles. Oft ist in diesem Zusammenhang auch von einer "Geheimsprache" die Rede. Dieses Buch wendet sich nicht an Personaler, sondern an Personen, die nur gelegentlich mit dieser Materie zu tun haben, ob sie nun ihr eigenes Zeugnis verstehen möchten, ein Zeugnis schreiben oder es in die englische Sprache übersetzen müssen. Das erforderliche Vokabular - die Zeugnissprache - ist sehr stark standardisiert und nicht wirklich umfangreich. Dieses Buch möchte dem Leser dabei helfen, Arbeitszeugnisse einerseits richtig zu verstehen, andererseits aber auch ein professionelles, qualifiziertes Zeugnis zu schreiben und gegebenenfalls auch zu übersetzen.
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