Sabrina’s modern take on traditional South Asian dishes and the stories behind them makes an entertaining and tempting book!" – Michel Roux Jr "Sabrina is the real deal... The delicious flavour combinations, fun playfulness of classic dishes and a genuine love for storytelling and recipe writing makes this a must for any bookshelf." – Ravneet Gill "Sabrina has produced the most colourful, exciting book I’ve seen in a long time, coming from the heart. Each recipe is packed with love and vibrancy, and I can’t wait to cook from it." – José Pizarro Modern South Asian Kitchen is a fascinating collection of recipes, encompassing traditional family dishes passed down through generations to contemporary, eclectic recipes that reflect a collaboration between cultures and experiences. We see the merging of Sabrina's professional career in modern European kitchens unite with her Punjabi heritage, culminating in 90 unique and stunning recipes that are comforting, playful and big on flavour. She pays homage to her mother's most iconic dishes along with personal tributes to dishes her grandmother made. She believes that flavour and enjoyment are imperative – and offers snacks and small plates for entertaining, quick and light meals for midweek meals and encourages the mixing and matching of recipes for feasting and friends – teaching us not to be fearful of our spice cupboard. In her words, she is ‘creating new traditions as well as honouring old’. From the Only Dal You’ll Ever Need and Cauliflower Cheese Parathas to Punjabi Panzanella and Black Cardamom Custard Tart, these are ingenious, considerately spiced recipes you won’t have seen before. Along with a personal story of her journey, Sabrina also features conversations with eight of her 'sisters' from South Asian heritage, continuing the thread of connecting with your history whilst breaking cultural and culinary boundaries. Modern South Asian Kitchen is a thought-provoking testament to modern South Asian cuisine as well as a joyful celebration of how cooking food brings together communities, families and friends.
Würdest du für ein Mädchen kämpfen, das verloren scheint? Als der junge Geschäftsmann Luca Ferrera Amanda nach zwei Jahren zufällig wieder begegnet, ist das Gefühl, sie beschützen zu müssen, größer denn je. Als wäre es gestern gewesen, erinnert er sich an ihr zauberhaftes Lachen, aber auch daran, wie sie ihn plötzlich von sich gestoßen hatte und welchen leblosen Ausdruck ihre zauberhaften braunen Augen dabei angenommen hatten. Doch Amanda ist längst nicht mehr das Mädchen von damals, das ihre Eltern in hübschen Kleidern zu wichtigen Veranstaltungen begleitet hatte. Sie lebt auf der Straße, kämpft sich von Tag zu Tag und versucht einfach nur zu überleben. Luca ahnt nicht, dass Amanda noch ein weiteres Geheimnis mit sich herumträgt. Ein Geheimnis, das unmittelbar mit dem Abend verknüpft ist, an dem er sie zum ersten und zum letzten Mal sah. Wie wird er reagieren, wenn er die Wahrheit erfährt? Und wird er Amanda retten können, bevor ihre Freunde sie völlig in einen Sumpf aus Drogen, Alkohol und Gewalt ziehen?
Noah hat dank seiner Eltern alles, wonach andere ihr Leben lang streben – Geld, Einfluss und Charisma. Doch nicht jeder gönnt ihm dieses Glück. Umso besser, dass seine beste Freundin Olivia ihm jederzeit den Rücken stärkt und alle anderen wachsam im Auge behält. Als allerdings mit Beginn des neuen Studienjahres die unscheinbare, aber äußerst attraktive Victoria auf der Bildfläche erscheint, wird nicht nur Noahs, sondern auch Olivias Leben kräftig durcheinanderwirbelt...
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